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产品名称：亚硫酸铋琼脂(BS)
英文名称：Bismuth Sulfite Agar
其它叫法：BS琼脂培养基
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 023052 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于沙门氏菌特别是伤寒沙门氏菌的选择性分离培养。
亚硫酸铋琼脂(BS)检验原理：蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；葡萄糖提供能源；亚硫酸铋指示剂抑制革兰氏阳性菌和大肠菌群，但不影响沙门氏菌的生长；磷酸氢二钠是缓冲剂；硫酸亚铁用于产生硫化氢，并与铁产生沉淀，使阳性培养物为具有金属光泽的棕色到黑色菌落；琼脂是培养基的凝固剂。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 牛肉膏粉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 5.0g |
| 硫酸亚铁 | 0.3g |
| 磷酸氢二钠 | 4.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 亚硫酸钠 | 6.0g |
| 柠檬酸铋铵 | 2.0g |
| 煌绿 | 0.025g |
| 最终pH 7.5±0.2 | |
使用方法：称取基础培养基47.3g，加入蒸馏水或去离子水1000mL，搅拌加热煮沸至完全溶解，冷至50℃左右，倾注灭菌培养皿，待凝固后，备用。
亚硫酸铋琼脂(BS)质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基, 35～37℃18～48h结果如下：）
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生长率 | 鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028 | PR≥0.5 | 黑色或灰绿色菌落，可有金属光泽 |
| 伤寒沙门氏菌CMCC(B)50071 | PR≥0.5 | 黑色菌落，有金属光泽 | |
| 选择性 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | G≤1 | — |
| 粪肠球菌ATCC29212 | G≤1 | — |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
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